菜脯葱蛋
这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
碎菜脯先泡水去除咸味，将水挤干后，干锅炒干水分，逼出香气 然后倒少许油，煸香碎菜脯和葱末
- 第二步：
将碎菜脯及葱末倒进鸡蛋中，加些米酒，鲜味炒手，白胡椒粉后拌匀
- 第三步：
起油锅，锅要够热，油也是，这样蛋的香气才会跑出来，材料下锅之后转中大火，火太大后会焦黑，注意戳破气泡
- 第四步：
翻面继续煎，待两面都熟了之后即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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