素食备餐炒栉瓜便当
最近课业越来越忙，于是决定自己备餐。 因为要吃的时候只要微波加热就好，所以对没时间每天煮饭的人来说非常方便。 *我的便当里有蒜头，是五辛素！
797 阅读
114 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白米洗净，地瓜切丁，一起放入电锅蒸熟。
- 第二步：
取3颗甜椒，其中1.5颗切丝，剩下切大丁。
- 第三步：
大蘑菇3朵切片，西洋芹切小段。
- 第四步：
[甜椒炒西洋芹] 在锅中倒油，先下西洋芹，再下甜椒丝，以中大火快炒。 炒到半熟转中小火，加入少许水，盖上锅盖焖熟，最后加入盐巴和黑胡椒粉炒匀。
- 第五步：
在等待甜椒炒西洋芹焖熟时，先将栉瓜和蒜头切片。 拿出蒸好的地瓜丁饭，趁热拌至鬆软。
- 第六步：
甜椒炒西洋芹起锅，装入可微波便当盒中。 平底锅稍微用餐巾纸擦一下，去除油渍和甜椒的味道。
- 第七步：
[炒栉瓜] 倒油下蒜片爆香，再下栉瓜以中大火快炒。 炒到半熟转中小火，加入少许水，盖上锅盖焖熟，最后加入盐巴拌匀。
- 第八步：
趁焖栉瓜时，把地瓜丁饭装入4个便当盒中。
- 第九步：
[酱烧甜椒蘑菇] 用炒栉瓜的油继续炒甜椒和蘑菇。 先下甜椒中大火快炒，再倒入蘑菇，接着加入酱油炒匀，转中小火后盖上锅盖焖熟，开盖后淋上香油拌匀即可。
- 第十步：
在所有饭上铺上炒栉瓜，其中两个便当放入[酱烧甜椒蘑菇]，并把剩余的酱汁淋在饭上。
- 第十一步：
4个便当都完成了！有2种不同的配菜真是超讚的～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复