lanni 红酒炖牛肉
以前在伦敦吃了一道炖羊膝,对它浓郁的酱汁念念不忘,在好市多买的牛腱用红酒炖煮出来的味道,竟然和那思念中的味道很接近,作法简单,可配饭.拌面.沾馒头.土司或当汤品…都超搭的,就是时间换美味,很值得一试哦~ 🌹幸福餐桌👉👉
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛腱去油,整颗烫过,冲洗干净,横剖对切再切成宽片！
- 第二步：
锅中倒些许油,将牛肉块下锅煎到两面微焦黄,盛出备用！
- 第三步：
倒入一半的洋葱炒一会,加入蒜末拌炒,再加入面粉,充分拌炒均匀,面粉才不会结块
- 第四步：
倒入煎过的牛肉块和红酒
- 第五步：
再倒入蕃茄糊.月桂叶,再加水（或高汤）微淹过牛肉
- 第六步：
整锅先烧开,水滚后转小火,盖锅盖煮约一小时
- 第七步：
掀盖加入红萝卜块和另一半的洋葱！
- 第八步：
再盖上锅盖继续小火煮40分钟~1小时（达到自己喜欢肉的软度即可） - 第九步：
最后再用黑胡椒和盐调味即可熄火端上桌享用啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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