菇香咸蛋萝卜丝

食是一种幸福,品味是一种情趣。
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材料单

  1. 1段白萝卜(切丝)
  2. 1朵干香菇(用水泡软切丝)
  3. 半颗咸蛋(切丁)
  4. 2瓣蒜头(切丁)
  5. 4片姜(切丝)
  6. 酌量盐
  7. 2/3汤匙沙拉油+麻油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    切锅加入沙拉油及麻油,油温后下姜丝煸一下,再下蒜头和香菇丝炒香。
    菇香咸蛋萝卜丝的加工步骤
  2. 第二步:
    下咸蛋黄炒成泡沫状
    菇香咸蛋萝卜丝的加工步骤
  3. 第三步:
    下萝卜丝炒至白萝卜香气出来。
    菇香咸蛋萝卜丝的加工步骤
  4. 第四步:
    加入泡完香菇的香菇水及咸蛋白,转小火,上锅盖,煮至白萝卜熟透就完成啰😋 如果不够咸可再加一些盐巴。
    菇香咸蛋萝卜丝的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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