糖醋鸡腿

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
icook 2586 阅读

材料单

  1. 两支去骨鸡腿
  2. 1/4个洋葱
  3. 少许米酒
  4. 少许白胡椒粉
  5. 适量盐
  6. 两大匙番茄酱
  7. 两大匙酱油
  8. 一大匙白醋
  9. 一大匙糖
  10. 一大匙味霖
  11. 三大匙水
  12. 两大匙地瓜粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将鸡腿肉切成块,用胡椒粉、米酒和盐抓腌一下,再加入地瓜粉拌匀,接着以鸡皮朝下入锅将鸡肉煎熟,让表皮呈现金黄焦香。
    糖醋鸡腿的加工步骤
  2. 第二步:
    把煎好的鸡肉推至锅边,利用鸡油煸香洋葱,再把酱油、番茄酱、白醋、糖、味霖和水(酱汁事先调好)倒入锅中,拌炒至酱汁微稠就可以起锅啰~
    糖醋鸡腿的加工步骤
  3. 第三步:
    也可以加入甜椒,若没有味霖也可以全部用糖代替。
    糖醋鸡腿的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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