善用VITAMIX之免鲜奶油芒果慕斯
开吃到最后一盒才发现又忘记拍照了orz 高雄的姑姑每年都会寄一箱芒果上来，当季的香水芒果甜度高又香，最适合做甜点了！甚至可以不用加糖呢！ 免鲜奶油也可以有浓郁绵密口感的幕斯，热量也低了一些，开心！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
A全部丢进VITAMIX，打至温热，分别倒至盒子或杯中，待凉进冰箱。 - 第二步：
等A在冰箱凝固后(可以隔天作业，或是冰个两三个小时)。B全部丢进VITAMIX，打至温热，分别倒至已凝固的A上，待凉进冰箱，上面可撒些芒果丁增加口感和卖相，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
幕斯部分不使用鲜奶油，利用VITAMIX高速打发来达到绵密的口感。加上奶粉增加香气。加热功能就不用额外开火超方便！
如果家中果汁机没有加热功能，混合后还是要加热喔，不然吉利丁或T会罢工给你看XD但是加热过程中气泡可能就消光光变奶酪了QQ我猜加热后再倒回果汁机打，也可以有慕斯质地，我猜。果泥冻部分加点果醋增加风味，也可以加柠檬汁，原理跟做果酱一样。吉利丁或T的用量我通常都是建议用量打八折。
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