猫舌饼干

品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。
icook 3074 阅读

材料单

  1. 40g无盐奶油
  2. 40g低筋面粉
  3. 20g糖(不吃太甜的加10g就好)
  4. 少许盐
  5. 一颗蛋量蛋白
  6. 少许(可不加香草精
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    奶油先秤好 放室温软化 ⚠️没软化好面糊会有奶油块
    猫舌饼干的加工步骤
  2. 第二步:
    奶油软化好加入砂糖分三次打散
    猫舌饼干的加工步骤
  3. 第三步:
    在加入过筛好的低筋面粉 ⚠️请从中间一小区向外开始打 ⚠️打时不规则乱打面粉容易结粒
  4. 第四步:
    最后蛋白分2-3次加入
  5. 第五步:
    烤盘上扑烤纸放上模具 倒入一点面糊 用刮板刮平 拿起模具即可入烤箱
  6. 第六步:
    放凉后 包装即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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