伯爵茶奶酥饼干
这个配方的口感，非常接近奶酥饼干 主要是好操作，不用太多器具 只需要打蛋盆，刮刀，打蛋器 即可制作出美味的饼干 拌匀整型马上可以进入烤箱烘烤，不必放入冰箱等待，随时都能制作烘烤喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
无盐奶油120g，放在室温软化后 使用打蛋器打软 加入细砂糖70g拌匀 Tips~ 无盐奶油要软化到可以很轻鬆按压下去 但是不能是出现液体状态喔！
- 第二步：
取用蛋黄2颗，先秤重量 再分次加入步骤(1)拌匀
- 第三步：
继续加入炼乳&牛奶拌匀 Tips~ 蛋黄+炼乳，重量=70g
- 第四步：
接着在加入2包伯爵茶包拌匀
- 第五步：
加入过筛好的低筋面粉225g 泡打粉3g(可略) 使用刮刀以压拌的方式拌匀 可以减少出筋的机率
- 第六步：
拌好的饼干面糰，不能有出油的状态
- 第七步：
将饼干面糰均分40等份 稍微搓圆放在烤盘上 在用叉子按压整型 Tips~ 烤盘铺上烘焙纸 以免饼干黏在烤盘上
- 第八步：
烤箱预热 180/180 进炉烘烤 175/170 烘烤时间 15-20分钟 以上时间仅供参考 使用晶工JK8300烤箱
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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