万圣节🎃 巫婆手指饼干

步骤

1. 第一步：
   将奶油打软后加入过筛好的黑糖粉，打至微发
   
2. 第二步：
   这是奶油打发的样子 奶油己经变得很有澎鬆感
   
3. 第三步：
   奶油打发后再分次加入全蛋，一次下一点蛋液等蛋液完全吃进去后再下一些蛋液直到加完全部蛋液。这时奶油糊己经变的膨鬆感表示饼干会很酥好吃😋
   
4. 第四步：
   再分次下入过筛过的低粉 直到拌至无粉粒即可，不需要过度搅拌哦！
   
5. 第五步：
   这是将低粉拌匀后的样子 我将面糰分成三份做成巧克力及抹茶及黑糖口味的。
   
6. 第六步：
   抹茶口味的面糰 我加了6克的抹茶粉也另外加5克的糖粉，因我使用的抹茶粉是日本买的，怕口感会偏苦，您可以自己决定要不要再多加糖粉哟～ 另外巧克力的我加了10克的无糖可可粉 完成后将面糰用保鲜膜包裹起来放到冰箱让面糰鬆弛一个小时，至少30分钟面糰鬆弛好要分割前，可以先预热烤箱上火180下火175度
   
7. 第七步：
   将鬆弛过的面糰分割为10克为一颗，先搓成圆形再搓成长条型放在烤盘上，在中间用手指腹压两个凹陷，再分别用东西压出线条二条线及三条线，再将生杏仁果二面沾点蛋白液固定在手指前端轻轻按压插入，以免杏仁果烤焙过程中掉落，避免你的手指头饼干变胖巫婆手，建议整形成瘦长型，因为烤焙后饼干会澎起长宽哦。
   
8. 第八步：
   这是还没烤的抹茶口味，放入烤箱先烤20分钟 再转头再烤3～5分即可以出炉放凉
   
9. 第九步：
   这是烤好的巧克力
   
10. 第十步：
    这是原味黑糖口味的
    
11. 第十一步：
    放凉后就可以使用密封罐或袋子装起来 以免受潮
    
12. 第十二步：
    最后我将每三种口味分装封口在袋子里