蓝莓冰淇淋（免冰淇淋机）
炎炎夏日很难抵挡冰品的诱惑！融入新鲜水果的冰淇淋，颜色也能如此缤纷与天然，这款简易版本的冰淇淋，浅嚐水果颗粒与厚重的乳香，好像有那么一点点罪恶感，但嚐的不用多，搭配运动健身流流汗，酷热的天气也能多一分不同的感受，抓住夏天的尾巴，沁凉一番👍 欢迎来美食家坐坐：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蓝莓加入少许细砂糖，煮至小滚备用。
- 第二步：
可加入少许柠檬汁或莱姆酒做调味，熄火后放凉备用（可放置冰箱冷藏加速降温）
- 第三步：
将细砂糖加入鲜奶油，打至湿性发泡（类似卡士达布丁馅的质感）
- 第四步：
先拌入部分鲜奶油至冷却的蓝莓中拌匀。
- 第五步：
逐步搅拌均匀即可。
- 第六步：
最后将混匀的蓝莓液倒回剩下的鲜奶油中，全部拌匀后，加盖或用保鲜膜，放入冰箱冷冻。
- 第七步：
冷冻一个半钟头时，取出冰淇淋，用挖勺翻动，让冰淇淋质地更为鬆软。之后再放回冰箱冷冻，一小时后，再取出翻动。此步骤可重复一至两次（最少一次）
- 第八步：
放置隔夜即可取出享用，最简易的手工冰淇淋，可加入自己喜欢的水果做变化！（蓝莓与鲜奶油比大致1:2-1:2.5，覆盆子的大致1:1.5-1:2，可自己调整浓厚度，随意变化）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
这款简易版本的冰淇淋，少了奶与蛋的步骤，主要即是油脂与水果浆，因此油脂的比例高，会比较油腻，但糖的部分可自行斟酌，也可以搭配气泡水享用（特调的风味）完全不含化学色素的冰淇淋，偶尔浅嚐几口，也是一番滋味！
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