橄榄油冰淇淋

步骤简单、非常好吃 😋
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材料单

  1. 3个蛋黄
  2. 50g白砂糖
  3. 200ml全脂牛奶
  4. 300ml动物性鲜奶油
  5. ㄧ咪咪盐
  6. 1大匙蜂蜜
  7. 100ml特级初榨橄榄油
  8. 1/4小匙香草精
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    蛋黄加糖打匀,到有一点发的时候,加入蜂蜜
  2. 第二步:
    另外用一小锅,放入牛奶与鲜奶油,用「中火」加热,接着离开火源,加入❶的蛋黄液后搅拌均匀
  3. 第三步:
    接着将锅子放回火上,煮到有点浓稠乳状
  4. 第四步:
    稍微降温后,加入橄榄油和香草精,搅拌均匀
  5. 第五步:
    倒入容器里,放至室温,进冷冻库10小时就后可以享用啰!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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