麻油波菜炒猪肝
补充铁质的最好料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
猪肝洗干净切片，不要太薄口感比较佳 - 第二步：
准备少许鲜奶把猪肝泡在里面，泡约15-30分钟，之后用开水洗干净，没有鲜奶可以泡少许米酒，不过泡过鲜奶的猪肝吃起来更粉嫩 - 第三步：
用油先爆香姜片，之后放入猪肝，拌炒至半熟时加入波菜跟枸杞，枸杞可以先泡在米酒里，起锅前再放入麻油盐巴即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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