无淀粉-起司菠菜派
这个派是从生酮饮食网站看到的食谱，生酮饮食就是高油多肉与蔬菜无淀粉，我是没办法完全做到那程度，但是偶尔参考一下，可以在平时烹调上提醒自己少吃点淀粉。这个派简单好做，材料也容易找，而且成果意外的好吃，不论是搭配肉类的主食，还是肚子饿的点心，甚至拿来当早餐都很适合
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把鸡蛋、鲜奶油、牛奶与胡椒粉打入大碗里
- 第二步：
鸡蛋打散之后，加入培根与起司丝，搅打均匀，试试味道，如果不够咸再加点盐
- 第三步：
把菠菜叶分次加入大碗里，与蛋液搅拌均匀，尽量让每片菜叶都有沾满蛋汁
- 第四步：
烤盘铺上切片的蘑菇，取代底部的派皮，也比较不会黏底
- 第五步：
铺满搅拌过的菠菜，用手压一压让菠菜塞满派盘，尽量塞没关係
- 第六步：
卡门贝尔起司是一种圆形、顶上有白霉，略带呛味的软质起司。法国友人第一次带这个来我家分享时，我被那股呛鼻味吓了好大一跳，可是与白酒一起入口却又变得质感丰盈，多吃几次，渐渐喜欢这个味道
- 第七步：
切成小块，洒在菠菜上头(大概十块以内就好，太多了味道会太重)(没有这个起司就省略吧没关係)
- 第八步：
表面再铺满马兹瑞拉起司(就是披萨牵丝的那种起司)
- 第九步：
最后再洒点胡椒粉与干燥辣椒片
- 第十步：
烤箱预热200*C/405*F烤25分钟到半小时
- 第十一步：
直到表面呈现这样酥脆焦香的颜色就完成了
- 第十二步：
趁热切一块，软烫的菠菜与起司的柔润风味，充满蛋奶香气，蔬菜本身的水分让派丰盈柔软，外层的起司微酥，天作之合。运动完之后吃一块这个，饱足又没有罪恶感(舔舌)。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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