布丁

风味咸布丁

灵感参考自约克夏布丁 是传说中十八世纪英国穷人的料理 在当时是把绞肉和冰箱里的剩菜,直接放进约克夏布丁面糊里烘焙。 因为有蛋、面粉、牛奶,让剩菜变得美味,又能兼有饱足感

牛奶鸡蛋布丁

小朋友爱吃的布丁,自己做~ 100%鲜奶+100%新鲜鸡蛋=100%健康营养的牛奶鸡蛋布丁 顺便还可帮冬天冰箱里滞销的牛奶寻找生机^^ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味

Cin*奶香烤布蕾

烤布蕾是很受欢迎的甜点,其实也不难做,只是烤的时候需要隔水加热烤。 这比例我有加了奶酒,味道上面其实更丰富了些,糖的部分我都减少很多,因为糖多了就不健康啰,而且奶酒本身就很甜了! 最后还有教没有喷枪的焦糖作法喔~

柳橙烤布丁

柳丁也叫柳橙,维生素C含量每颗有60毫克,每天吃两颗柳丁,就可吃足每日100毫克的建议摄取量。 每年11月到翌年1月是柳丁盛产期,目前正是盛产又便宜的季节。 用来做布丁,烤的时候飘散出来的香气连家门外都闻得到,孩子更是喜欢的不得了呢!

【哇菜影音食谱】法式烤布蕾

细致的法式布蕾,洒上薄薄的糖粉,用喷枪的熊熊烈火炙烧过后,再优雅的轻轻敲破那一层薄脆后送入口中。这是一道让视觉、嗅觉、听觉、触觉和味觉都充分满足的美食飨宴! 哇菜影音食谱 iPAD APP 正式上架喽:

法式米布丁│Riz au lait

法国人将圆米(riz blanc rond)加牛奶加糖熬煮, 煮成稠稠糊糊状态, 放凉 是法国人非常爱的甜点 离开后念念不忘这道传统甜点