焦糖布丁(无鲜奶油版)
因为友达点名指定要吃焦糖布丁,又怕做不出来的我立刻上网做足了功课决定来小试身手试试看这做不好很有可能变蒸蛋的东西
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将A材料冷开水和细砂糖小火煮沸滚为褐色糖液,略呈现深色加入热水关火,将焦糖液倒入容器
- 第二步：
材料B蛋+砂糖+香草精打散均匀备用
- 第三步：
将牛奶+奶粉以小火略微加热关火
- 第四步：
将牛奶分次到入蛋液中搅拌均匀
- 第五步：
烤箱先预热200度10分钟,将牛奶蛋液过筛,倒入容器中
- 第六步：
放置深烤盘中,热水加至深烤盘一半,入烤箱180度略30-35分钟
- 第七步：
a. 奶粉可加可不加,因没用鲜奶油所以个人用增添了奶粉提升点奶香气 b. 也可添加鲜奶油听说吃起来更为绵密,因为本人实在怕胖所以就选择不用鲜奶油了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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