蒸鸡蛋布丁
完整食谱：大卡）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛奶倒入锅中，煮至冒小泡后熄火
- 第二步：
取另一盆打入鸡蛋，加入砂糖及香草精拌匀
- 第三步：
将牛奶缓缓冲入蛋液中，边加边拌匀，再用筛网过滤2次
- 第四步：
将布丁液分装至杯模中，以铝箔纸封住杯口，放入电锅内的蒸架上，倒入淹过杯模底部的水量
- 第五步：
盖上锅盖，锅盖边插支筷子留些缝隙，按下开关蒸10分钟
- 第六步：
关掉电源，抽出筷子盖上锅盖闷10分钟，取出后去掉铝箔纸，放凉后即可冷藏保存
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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