常备渍物

DIY腌渍梅子

每年4月的时候,除了桑葚和荔枝季节盛产期外,还有青梅和青芒果陆陆续续在菜市场上出现,一向爱吃蜜饯的我又忍不住手痒的买一堆回来制作看看,虽然之前有失败过好几次, 但还是不死心的想要DIY制作。

自制脆梅

每次想到梅制品,口水就不听使唤的流着,可是市售的又不太敢买来吃,怕制作过程不干、添加了防腐剂和其它不知名的东西,那就趁着清明节前后青梅正出的时候,动手制作脆梅来尝尝吧~只要5天就能尝鲜,你不能错过的季节限量美食。

腌渍蛋黄

腌渍蛋黄相当适合当作早餐享用, 只要电锅预先做好白饭,再放上从冰箱拿出的腌渍蛋黄。 详细食谱在这里↓ /

糖腌李子

夏天,就是要吃冰凉又酸甜的糖腌李子啊!做法很简单,想吃就快点动手做吧:)

盐渍柠檬

只要能买到无毒、无蜡的柠檬,「盐渍柠檬」便可轻松完成。可用于腌肉、沙拉、凉拌等.......只要一点点就可让风味提升,完全是调味小帮手的化身。

腌渍花椰菜

腌渍的花椰菜,口感爽脆,酸甜辣香各种滋味都有,单吃或当配菜都很合宜。 我的厨房 野犬的春梦:

台式泡菜

高丽菜终于盛产,价格便宜,趁这个时候做些台式泡菜自己吃或分享朋友,都很棒噢!

下酒必备!咸蚬仔凉拌🍻

某些时候总会突然想到这个熟悉的味道 材料不难取得不如自己做一次吧😆 这个咸甜咸甜的好滋味会让人不禁想起啤酒呀! 若喜欢我的分享 可以到我的粉丝专页按赞、追踪~ 里面会分享自己改良过的食谱呦~! Instagram:

简单雪碧腌嫩姜

姜芽,嫩姜已经上市,建议朋友们都腌点,爽口下饭,简单好吃,冬吃萝卜夏吃姜,夏天没胃口,吃上几片还能刺激唾液,增进食欲、助消化。 💥雪碧腌嫩姜酸酸甜甜又有微辣的口感,饭前吃几块马上让人胃口大开。