台式泡菜-酸梅版
泡菜.泡菜.泡菜...大家都爱吃泡菜！ 当自己学会做酸梅版的酸酸、甜甜、脆脆的台式泡菜，外面的泡菜就吃不惯了！ 朋友们也都说真的比外面卖的好吃太多，其实只要按照食谱比例去做，简简单单百分之百美味轻松上桌。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
腌汁...... 冰糖+水+酸梅+蒜末，煮开，放凉 再加醋
- 第二步：
高丽菜洗净拨片+红萝卜刨片+盐， 轻轻抖动拌匀，静置1小时(偶翻动) 等待软化出水
- 第三步：
装入洗衣袋，以重物再压30分钟，至去水
- 第四步：
拌匀高丽菜+腌汁，冰镇1晚，美味无穷
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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