安心美味的自制脆瓜
每次回台湾必补脆瓜荫瓜的萝小姐从朋友那学到了自制脆瓜,作法其实不难,只是需要一些耐心,酸甜爽脆的脆瓜,搭配地瓜清粥最是速配,腌渍类的食品还是自己挑选食材制作最安心。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
将小黄瓜洗净备用 - 第二步:
把调味料里的所有材料放到一深汤锅中小火煮至沸腾 - 第三步:
接着把洗净的小黄瓜放入装有酱汁的汤锅中,煮至沸腾,接着熄火捞出沥干 - 第四步:
待汤汁稍微冷却后,再把小黄瓜放入锅中,再煮至沸腾,然后再次熄火捞出沥干 - 第五步:
将捞出的小黄瓜切小块,待汤汁稍微冷却后,再把切块的小黄瓜放入锅中,煮至沸腾即可捞出沥干,不重迭的排放在大盘中。 - 第六步:
等汤汁全部冷却后,将汤汁装至消毒过的玻璃罐中,然后再把小黄瓜放入罐中,放冰箱静置1-3天即可食用
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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