老姜枸杞黑糖蜜
市售的黑糖块不是太甜就是没姜香味~ 自己做姜的辣度与甜度可调整~ 黑糖蜜也是方便食用~ 冲泡热开水后即成~老姜枸杞黑糖茶~ 冷冷的天来上一杯~全身暖呼呼~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
老姜洗净后切块放入调理机打成姜泥~(不加水也可以熬煮时间要缩短)
- 第二步：
取不沾锅将姜泥倒入开小火煮,微热后加入黑糖翻炒至糖溶化
- 第三步：
慢慢搅拌至滚后约20分钟后放入枸杞一起熬煮至浓稠状即可~
- 第四步：
滚后会冒泡泡一定要最小火慢慢翻炒,
- 第五步：
趁热装罐后放冷请冷藏,要食用拿干净的汤匙舀出冲泡热水及可~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1~滚后会冒泡泡一定要最小火慢慢翻炒,2~约25~30分钟后成浓稠状,(拿起后不会马上滴下)
3~家中调理机如能打成泥状是最好~(喝起来没姜渣4~如没有可切片直接煮或是不介意姜渣可打成姜末
5~可全黑糖或黑糖2比砂糖1
6~枸杞不要太早放会破掉
7~糖浆温度很高千万不要太靠近锅子~
(会喷所以要最小火)
8~水量=以家中调理机为主打的动就好(不加也可以)
果汁机依定要加水才能打得很细
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