蛋
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蛋是平凡的家常食材，也是最百变的营养食材！不管是荷包蛋、卤蛋、炒蛋或蒸蛋等常见餐桌菜，或是溏心蛋、班尼迪克蛋、西班牙烘蛋等人气料理，都能给人大大的幸福感！

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豆腐蒸蛋@美丽人妻Selina Wu

豆腐蒸蛋@美丽人妻Selina Wu

因为还有剩一点点的豆腐，干脆拿来蒸蛋，意外擦出美味的火花，而且吃起来没负担，也很适合年老的长辈或是幼小的孩子食用。想要蒸出柔软的蛋并不难，只要把握住蛋与水的比例，蒸的时候要给锅盖留点缝，这样就能蒸得漂亮又好吃了，另外，加了盐的蛋液就要马上蒸喔！
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酱香茶碗蒸[蛋料理]

酱香茶碗蒸[蛋料理]

快速轻鬆上桌 料理 详细全文可参考以下连结： 艾咪的手作厨房（欢迎大家来我家逛逛）
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蒸蛋食谱

蒸蛋食谱
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要烹调什么菜色,便成了我烦恼的课题~尽量清爽不油腻的 今天就跟大家分享~简单易作得不败~"超滑嫩""蒸蛋料理"!!!同样也是非常懒人的做法喔!!!
蒸蛋
家常葱花蛋

家常葱花蛋

滑嫩的葱花蛋很下饭，在家也可以很轻鬆的料理哦!
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甜不辣煎蛋

甜不辣煎蛋

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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家常蕃茄炒蛋

家常蕃茄炒蛋

这道蕃茄炒蛋是家常到不能再家常的超简单料理，几乎所有台湾人的晚餐餐桌都曾经出现过它。酸酸甜甜又滑嫩多汁的口感让人忍不住想多扒一碗饭。从备料到上桌不到15分钟也是职业妇女的救星～ 中英文对照食谱 English Recipe:
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