酱香茶碗蒸[蛋料理]
快速轻鬆上桌 料理 详细全文可参考以下连结： 艾咪的手作厨房（欢迎大家来我家逛逛）
2676 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡蛋打散后加入水(或冷高汤）鸡蛋跟水的比例为1颗蛋：150cc水,以细网眼的滤网过滤作法一的蛋液（过滤后，如果蛋汁表面有泡沫也要一併捞除）后加入A酱料搅拌均匀![酱香茶碗蒸[蛋料理]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/178/4596994e53b4d10622fb40ec3b844926.jpg "酱香茶碗蒸[蛋料理]的制作步骤")
- 第二步：
将蛋液装入容器中,并均匀的将配料放入, 起一锅水放入蒸架, 待水滚后放入装好的但液,以中大火盖锅后插一根筷子,煮10分钟（蒸蛋的容器越小时间越短）用细叉子穿入蛋液中 看似否凝固熟成,若叉子上为干的即可,若叉子还有湿湿的蛋汁,那在继续蒸3-5分钟起锅后淋上少许的酱油 和葱花即可![酱香茶碗蒸[蛋料理]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/178/f1ac0742af30f8fc9a82cc6a7e81e21a.jpg "酱香茶碗蒸[蛋料理]的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复