棉花云太阳蛋
最近, 欧美的 「棉花云太阳蛋」(CLOUD EGG) 吹到日本的SNS, 朝气铺天盖地。烤香了的棉花蛋白, 表面烟韧, 入口即溶后半熟的蛋黄, 沾面包吃太幸福了! BLUE MONDAY, 就花15 分钟, 简单烤一个, GOOD DAY! ♪宅米@和味物语 FB 专页 facebook.com/jfoodnews
2603 阅读
17 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡蛋黄和鸡蛋白分开。
- 第二步：
蛋白以打蛋器搅拌至挺身, 约 3-4 分钟
- 第三步：
烤盘铺上牛油纸。
- 第四步：
以汤勺把打起了的蛋白, 舀成一团云, 铺在牛油纸上。
- 第五步：
在白云的中央挖一个洞, 放入蛋黄。
- 第六步：
放入预热烤箱, 以 230 度火烤 3-5 分铁钟, 至白云表面带少许金黄色即成。洒上盐调味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复