青椒猪肉炒蛋
辣椒鸡蛋炒肉简单又下饭，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了，肉丝怎么炒嫩滑不老又不柴？掌握这个窍门，保准你也能一次成功。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
蛋打散，猪肉切片、青椒切粗条状；酱汁先调和。 - 第二步：
在锅内放入2匙油稍微烧热放入蛋液，稍微凝固后搅拌，呈现固体后起锅备用。 - 第三步：
锅子不用洗，再倒入少许油，放入猪肉稍微炒一下，再放入青椒拌炒约一分钟，倒入酱汁炒出酱香后加水、蛋（可先试咸淡，加盐调整），开中大火炒到稍微收汁即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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