午餐肉蛋卷 햄계란말이
韩国的餐桌上时常出现各式各样的午餐肉料理，最简单的做法就是切片后沾蛋汁煎，炒饭、煮拉面或是部队锅的时候也很常使用，偶尔吃一下真的会觉得很美味喔。 韩国娇妻日记 ♡ 更多食谱 /
2519 阅读
118 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将午餐肉切成小丁状，洋葱切碎备用
- 第二步：
所有食材和调味料放入大碗中
- 第三步：
稍微搅拌均匀。 午餐肉本身就是调味过的火腿， 只需要少许盐巴提味即可。
- 第四步：
平底锅加入少许的橄榄油。 倒入１／４的蛋汁。
- 第五步：
小火煎至半熟后， 由锅子上方往下紧紧的卷起。
- 第六步：
重新将蛋卷往上推， 倒入１／４的蛋汁。
- 第七步：
重覆刚刚的动作紧紧的往下卷起
- 第八步：
每次都倒入１／４的蛋汁， 重复卷起的动作直到蛋汁用完
- 第九步：
最后会不太好卷， 要趁蛋汁还半熟的时候卷起才不会散开。 全程都使用小火少油慢煎。 蛋汁少量多次倒入比较不会失败。 放凉让蛋卷定型后再用刀子切开。
- 第十步：
灯灯！午餐肉蛋卷完成
- 第十一步：
洋葱和糖的甜味综合了午餐肉的咸味， 配料虽然很简单， 味道却意外的好喔。 黄白相间的鸡蛋和粉红色的午餐肉令人食指大动， 也可以加入一点点的青葱点缀。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复