欧培拉法式剧院蛋糕~Opera
巧克力镜面布满的亮面舞台 在杏仁蛋糕的配乐 巧克力甘纳许的灯光 主角咖啡奶油霜 与配角咖啡糖液的完美演出下 一起用味蕾来欣赏这出来自法国的甜点歌剧吧
蛋糕
自己亲手♥做的蛋糕，没有防腐剂和香精，只有天然的蛋奶香，给家人无负担的甜蜜时光
爆浆巧克力蛋糕 (溶岩巧克力蛋糕) Hot Chocolate Cake
第一次吃爆浆巧克力蛋糕是在Dan Ryan’s Chicago Grill. 用完大份量的美式餐点后,服务生推荐了一份可以全家人共享的甜点,.加上一颗香草冰淇淋,真是绝配.回家后,经多次的实验,终于像个样子了.最一开始,本以为是蛋糕中包着巧克力酱,后来才清楚,原来中间的熔岩状巧克力是未熟透的巧克力面糊. 爆浆巧克力蛋糕作法很简单,最重要的就是时间温度的掌控而已.
![[阿妮塔♥sweet]巧克力舒芙蕾，轻柔的魔术。](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/77/fb95f5d321c1e05ec7605cd853f71685_250_190.jpg)
[阿妮塔♥sweet]巧克力舒芙蕾，轻柔的魔术。
舒芙蕾(soufflé)的法文原意是"to blow up/to puff up"，是靠混合蛋黄糊和打发蛋白，向上膨发的轻柔小蛋糕。稍微错失就得重新来过。不停和和时间赛跑，单纯黑巧克力的丰厚滋味! 欢迎光临阿妮塔的粉丝页 ♥ 为止，欢迎大家一起到粉丝团同乐唷♪
热熔岩巧克力蛋糕｜Fondant au Chocolat
一道感觉有点难、听起来很厉害的甜点 － Fondant au Chocolat。材料单纯，美味指数的确满。满。满。 单独吃 Fondant au Chocolat 很美味，但是，一旁搭上水果冰淇淋或Sorbet，会让巧克力的香浓更上一层楼。另外加上口味清淡的鲜奶油、上头搭着新鲜的莓果，嗯，真的令人无法抗拒哪。情人节必备糕点？不错的idea，但想就做来吃，又是个简单的美味。
♥ 古典巧克力蛋糕 ♥
在一本食谱书里看过这样的一句话: 散发着冷酷风味的巧克力蛋糕,其实热情洋溢! 没错! 巧克力就是给人这样的感觉,看似冰冷..却蕴含浓情热力。热爱巧克力的人,往往无法自拔于它的魅力,和它散发的浓'纯'香~这是一款非常经典的巧克力蛋糕,没有华丽的外型,它的好滋味重点在于使用高品质的苦甜巧克力,也是这款蛋糕的美味所在~^^
大碗公巧克力蛋糕- 全部混在一起就对了!
为什么叫大碗公巧克力蛋糕呢? 因为没有复杂的分蛋法, 只要一个大碗, 把所有东西加在一起就对了! 非常平易近人. 不过成品, 却一点都不平凡. 口感湿润, 轻盈, 却还是可以吃到浓浓的可可香!
