大碗公巧克力蛋糕- 全部混在一起就对了!

为什么叫大碗公巧克力蛋糕呢? 因为没有复杂的分蛋法, 只要一个大碗, 把所有东西加在一起就对了! 非常平易近人. 不过成品, 却一点都不平凡. 口感湿润, 轻盈, 却还是可以吃到浓浓的可可香!
icook 1891 阅读

材料单

  1. 1杯很浓的咖啡
  2. 1中筋面粉
  3. 1大匙醋
  4. 1杯牛奶
  5. 1/2茶匙盐
  6. 橄榄油
  7. 1砂糖
  8. 可可粉
  9. 苏打粉
  10. 两颗蛋
  11. 1茶匙泡打粉
  12. (上面会写whipped市售鲜奶油(组合用)
  13. 皆可任何装饰水果或零食(组合用)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将醋加入牛奶放着备用.
  2. 第二步:
    将所有干粉类(不包含组合用)混合均匀.
  3. 第三步:
    再用另一个碗, 将油, 蛋, 有醋的牛奶, 咖啡混合.
  4. 第四步:
    2和3倒在一起混合均匀.
  5. 第五步:
    倒入模型. 做成马芬型状亦可. 175度C 烤30~40分钟. 筷子插入蛋糕中心, 没有面糊即可!
  6. 第六步:
    组合:蛋糕放凉后, 把蛋糕从侧面剖一半. 一定要完全冷却后, 才可以割成一半!!!! 我是用八吋的模, 所以只够剖一半分成两层. 将鲜奶油打发, 打成你想要的硬度. 抹在双层之间和最表面. 最后用任何水果或零食装饰.

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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