蛋糕

简单美味的古早味蛋糕🍰

持续风靡的古早味蛋糕,外国游客大排长龙,现在这个滋味在家也能自己做唷! 此配方我有调整糖度,没那么甜喔!

古早味A咖啡蛋糕

因为社区办理活动, 社区伙伴们热情的为大家张罗午餐, 炒面、炒米粉、菜头汤…还有各式冷饮、绿豆汤…. 所以,Judy也来烤个蛋糕吧! 因为活动参加人数多, 所以这次利用32*42*7公分的烤模来烤, 足足烤了90分钟. 蛋糕真的很软好吃. 虽然大家只能吃到1小块的蛋糕, 但被称讚的心情真的很讚哦!

古早味原味枕头蛋糕水浴法11吋深烤盘

自己做资料(国际牌3200) 古早味蛋糕(水浴) 11吋深烤盘 没玉米粉可直接低粉120即可 糖是用三温糖 所以甜度很低 正常用白砂糖应该会在甜一点 (真的自己随便烤都比外面好吃 虽然刚自学烤卖相不好但朋友都很爱 相当捧场 都会吃光光 还会预定下次还要吃呢~😆😆😆 )

气炸锅 古早味蛋糕🍰

气炸锅做出来的海绵蛋糕 操作简单容易上手!一次就成功👍 热热的刚出炉,马上被完食🤤🤤

古早味蛋糕

古早味蛋糕用的是「烫面法」,利用热液体(油和牛奶)在搅拌面粉的过程中破坏面筋,就不会烤出像粿般扎实的蛋糕,而是鬆软绵细的口感喔!