彩虹素卷
意大利菜很多时做咸味蛋糕作主菜或派对上，跟平常甜蛋糕不同是拿走糖，换入盐、香草等便可, 当作午餐也不错！ 如有兴趣知多啲意大利菜，欢迎到访： Facebook: 煮场 StefaNEL Kitchen
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面粉、发粉、盐及芝士粉放在大碗内，倒入已发均匀的蛋浆搅拌
- 第二步：
然后加入牛奶搅拌
- 第三步：
直至粉浆状态如炼奶状
- 第四步：
加入一切碎的萝勒及黑椒
- 第五步：
翠玉瓜、茄子及蕃茄洗干净后抹干切片
- 第六步：
预热焗炉180度，把焗盘涂上牛油，倒入蛋浆，然后把各式蔬菜间着斜插排放在蛋浆上，在蔬菜上灒少许油令蔬菜不会过干
- 第七步：
入焗炉焗25-30分钟即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
小贴士 - 如不加芝士粉，粉浆会再流质一点，可加少许面粉平衡
- 不要把蔬菜先煮熟，会更易出水令蛋糕更湿，好像不熟
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