蛋糕22---草莓蛋糕塔

步骤

1. 第一步：
   首先准备蛋糕塔的部分，先将模具整个抹上奶油，上面倒1T的面粉，拍打模具让面粉沾满整个模具备好如图。这个模具直径25公分。准备一个搅拌盆，把所有蛋糕塔的材料除了粉类，全部都先倒入用电动搅拌器搅拌均匀，然后再倒入粉类，分次倒入。
   
2. 第二步：
   直到面糊均匀，这个面糊，比起一般做蛋糕的面糊稀一点。
   
3. 第三步：
   面糊倒入备好的模具里，敲打模具把面糊里的气泡打出来，送入预热好的烤箱，170度20-30分钟，中下层。每家烤箱不同，烤到表面微黄，我大约烤了快30分钟才觉得够。
   
4. 第四步：
   蛋糕拿出烤箱，放凉以后才脱模，应该很容易可以动脱模，涂抹奶油和面粉的时候要涂抹均匀，这样好方便出模。
   
5. 第五步：
   蛋糕烤好等待放凉的时候，可以准备奶油内馅，不要准备得太早，因为一煮好就要马上倒在蛋糕塔上才会平整，如果先煮好，凉了以后会结块，当然还可以再加点牛奶加热再拌匀，可是就麻烦了，所以煮内馅儿的时间要掌握好。把所有的内馅材料都倒入一个厚底小锅，全部先拌匀，开中火开始煮，记得要不停地搅拌。
   
6. 第六步：
   煮到黏稠冒泡，关小火，还是一直搅拌至少5分钟，记得冒泡以后就要小火，如果太浓可以再加些牛奶。这个内馅儿可以做很多蛋糕的内馅，很好用。趁热把内馅儿倒在蛋糕塔上，它很容易流动，转动盘子就可以把内馅铺平如图。
   
7. 第七步：
   这时就可以发挥创意，铺上自己喜欢的水果，最好是水分不要太多的，上面再刷上一层果冻就会闪闪发亮，今天家里的果冻也用完了，我就洒上一些糖粉，也可以保持水果的颜色，不会脱水变黄。好啦，色泽艳丽，令人食指大动，切开就可以吃啦，喜欢的朋友要不要试试看呢？
   
8. 第八步：
   如果没有这种直径25公分有凹槽式的蛋糕模，用普通的蛋糕模也可以做，奶油馅铺满，再铺喜欢吃的水果或是椰子粉，巧克力，核桃，干果，都可以试试看。