香蕉乳酪蛋糕(宝宝点心)

浓郁的香蕉味是宝宝的最爱
icook 2704 阅读

材料单

  1. 1颗全蛋
  2. 1颗蛋白
  3. 1颗蛋黄
  4. 40g低筋面粉
  5. 10g糖
  6. 50g香蕉泥
  7. 25g奶油乳酪
  8. 10g牛奶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    蛋黄加入奶油乳酪拌匀后加入牛奶,香蕉再拌匀 ,再加入过筛面粉拌匀。 烤箱预热170度后,准备蛋白1个和全蛋1颗倒入钢盆以低速打蛋器打至有大颗气泡后在加入一半砂糖,剩余一半砂糖加入并高速打发至画8字不会立即消失
  2. 第二步:
    将打发后的全蛋蛋白液取一半加入面粉糊轻拌后,再倒回剩下的打发全蛋的钢盆内 ,以切拌及转动钢盆方式快速轻拌。 请入模具或是玛芬杯,若是玛芬杯需要加上烘烤杯
  3. 第三步:
    填完后请用力震几下让气泡跑出,接着入烤箱150度烤20-30分钟

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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