蓝莓渐层慕丝蛋糕
此为6吋蛋糕食谱
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把消化饼干压碎，并拌入奶油溶液，放到活底蛋糕模中压实，冷藏30分钟备用。
- 第二步：
此时，酱蓝莓加热煮成酱，并加入吉利丁粉和柠檬汁，放凉备用。
- 第三步：
用电动打蛋器将奶油乳酪打到变软，并加入糖，打至幼滑。
- 第四步：
鲜奶油以电动打蛋器打至绵密，并分4-5次拌入奶油乳酪。其后可逐少加入蓝莓酱，并加到蛋糕模中，可分4至五层，完成后放冰箱最少5小时。 - 第五步：
最后，将镜面所有材料加热，放凉后再倒进蛋糕模，冷藏1小时即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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