花漾果冻蛋糕
最近很流行这样的果冻蛋糕，双层的口感丰富，搭配网美必备干燥花， 让整个下午茶飨宴等级再升级! 这周末就与妈咪来个贵妇级的下午茶约会吧!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蛋糕粉与鸡蛋混合均匀后，用电动搅拌机快速打发6分钟至面糊浓稠，体积增加3倍，提起出现纹路。
- 第二步：
加入液态植物油25g及水15g，慢速搅拌1分钟
- 第三步：
倒入7吋烤盘中
- 第四步：
上火205度，下火106度，烤焙12~15分钟
- 第五步：
将冷却蛋糕用模具压出，放置冷冻库冷冻备用
- 第六步：
将500g热水冲入果冻粉中，搅拌至完全溶解后倒入模具
- 第七步：
加入食用干燥花瓣点缀
- 第八步：
盖上冷冻蛋糕片
- 第九步：
冷藏后凝解即可脱膜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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