法式巧克力蛋糕

步骤

1. 第一步：
   将巧克力及奶油隔水加热融化搅拌均匀 模具涂油撒面粉备用
   
2. 第二步：
   将蛋黄加入巧克力糊中 搅拌均匀
   
3. 第三步：
   把蛋白打发 细砂糖分三次加入 打发到拿起来有尖角起来
   
4. 第四步：
   将3拿出1/3倒入巧克力糊中搅拌均匀
   
5. 第五步：
   再将4全部倒入3的蛋白糊中 用刮刀拌匀
6. 第六步：
   筛入面粉 用刮刀用切半方式搅拌均匀
7. 第七步：
   倒入模具后 将模具敲五六下 将空气排出
8. 第八步：
   烤箱180度 烤30-40分后 趁热脱模取出 散热后撒上糖粉即可以享用啰 ：）