帕玛森起士蛋糕
咸甜咸甜的口感是我家宝贝的最爱
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料备好
- 第二步：
油与牛奶拌匀
- 第三步：
加入低粉过筛拌匀
- 第四步：
加入蛋黄拌匀 蛋黄糊就完成了
- 第五步：
砂糖分3次加入蛋白 打到蛋白成直立状 第一次～蛋白打到出现大气泡加入 第二次～蛋白打到变白 第三次蛋白有纹路出现
- 第六步：
蛋白霜取3/1加入蛋黄糊拌匀
- 第七步：
将拌匀的蛋黄糊倒入蛋白霜 用切拌的方式拌匀 拌的动做要轻柔哦！
- 第八步：
将拌匀的蛋糕糊倒ㄧ半的量入烤模 将起士片放在蛋糕糊上
- 第九步：
将剩下的蛋糕糊倒入模具中震2下表面洒上帕玛森起士粉
- 第十步：
入炉烘烤 180/110烤15分钟拉出画线再改成 150/110烤45分钟 出炉
- 第十一步：
出炉后要敲一下再倒扣放凉 放凉后就可享用了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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