当季食材

大头菜鸡汤

「大头菜」就是「芜菁」又称「结头菜」或是「菜叩」,冬天是盛产的季节,平价又甜。有丰富的营养,被视为「天然消化药材」,不但可舒缓虚冷、水肿症状,可预防肠病毒、感冒等疾病。这次拿来炖汤,非常鲜甜,在冷冷的冬天,特别觉得滋养暖胃,很舒服。

轻松上桌!清香柠檬乌鱼子意大利面

来自意大利萨丁尼亚岛(Sardegna)的乌鱼子意大利面,是一道快速又美味的传统料理,只需腌制乌鱼子与直条意大利面,搭配大蒜与柠檬调味,便能拌出海味清香兼具的第一道面食。简单煮就能轻松上桌,独特且精致的味道,也绝对是在家宴客的理想选择。 欢迎订阅我的频道:

芹菜炒花枝虾

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。

刈菜烩干贝

年节前后常看到刈菜的身影,一个简单步骤就能减少刈菜的甘苦味,让害怕刈菜的人也能在正对时的时节享受刈菜的美味

青江菜/雪菜水饺

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先文其香。