当季食材

金莎南瓜(0失败)

步骤虽然很复杂,但是却是一到很有成就感的一到料理。上桌后咸蛋味四溢非常好吃,是一道色香味俱全的一到料理。

香菇蒸蛋

用电锅蒸出来的蛋,滑嫩口感,清爽美味哦!

南瓜海鲜蒸蛋_电锅料理 [18食堂]

南瓜含有丰富的营养,在国际上更被视为极佳的保健食材。蒸过的南瓜有着自然的甜,蒸蛋有着蛤蜊天然的鲜。不须任何调味,用电锅蒸出营养!蒸出美味♪ ★更多食谱收藏

香菇滷肉

滷肉是传统家乡菜,有滷肉配饭一次就可以连吃好几碗饭拉~不需要滷包,也可以滷得香喷喷的喔!

奶油洋菇四季豆

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

萝卜干炒毛豆

是道下饭菜,也很搭冰凉啤酒。是参考「辣椒炒萝卜干」的作法,再调整加入大量毛豆,毛豆具有优质的蛋白质,营养价值丰富。我家通常一次会炒多一点做为常备下饭小菜。 [ 备料提醒 ] 萝卜干:事先泡水 .洗净 . 沥干 . 切丁 *食谱份量都很随意,请随自己喜好调整*

咸蛋蟹肉豆腐煲

加进了葱.姜.蒜和咸蛋黄,蒜蓉辣椒酱,绍兴酒等....层层的香气堆迭,味道变丰富,可以媲美餐厅水准的等级了😋

蟹黄豆腐煲

只要用红萝卜末和咸蛋黄, 就可以做出蟹膏的鲜香, 美味可口的蟹黄豆腐煲, 入口满嘴海鲜味, 大人小孩都很爱😄 欢迎来陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光~ /

蟹黄豆腐

蟹黄豆腐,餐厅里的大菜。 顾名思义,就是用蟹黄、蟹肉与豆腐做出来的。 为什么是大菜,因为蟹黄很珍贵。 不过可能是价格的考量,或是食材有季节性的问题, 现在很多餐厅的"蟹黄"使用红萝卜来代替。 红萝卜磨成泥后跟油炒过,看起来跟蟹黄很像。 或许没有真正蟹黄的鲜,却也有红萝卜本身的甜。 加上为了不要跟"蟹黄"味道差太远,我使用了蟹管肉来增加蟹味。 在家里也可以简单做出餐厅里的大菜喔~