当季食材

竽丸

竽丸 是台湾小吃榜上有名的一项食物, 竽头丝绵蜜.,入口绵蜜又有弹性 ,内馅绞肉丸子香浓够味 , 好吃!

九层糕(抹茶+南瓜)

九层糕也是客家的粿之一 一层层的蒸上去 象征来年蒸蒸日上也是吉祥如意的意思

芋籤粿

芋籤粿是台南传统小吃,许久未做,再来重温一下儿时味蕾的记忆。 野犬的春梦:

番茄鲭鱼杏鲍菇比萨

纯手工自製DIY比萨,贵在下层的面皮,首先倒入面粉,加入热水后,再加入酵母粉,揉成面糰后,用保鲜膜静盖,等待2~5小时,见面糰膨胀且出现空洞,发出阵阵酵母味后即可。将面糰桿平,烤盘抹上初榨橄榄油,将桿平后的饼皮放置烤盘上。此时,烤箱预热全火220度,饼皮抹上番茄酱,放入罐头装鲭鱼、切片杏鲍菇后,洒上起司条,就可送入烤箱烤15~20分钟即可完成。

法式料理 松露蘑菇浓汤

懒洋洋的周六, 想要来一碗浓郁的法式松露蘑菇浓汤? 没问题的, 怎么用万能的铸铁锅做出超高颜值的浓汤, 只要跟着步骤, 就可以轻鬆地做出来喔~😋😋

越式腌萝卜

吃越菜时必备的伴菜,做法非常简单,喜欢的可以一次过做多一点慢慢吃喔! 欢迎到面书专页讚好!有更多食谱和小分享:

义式菌菇烤鸡腿♥冷冻菇保存方式分享~

腌过的鸡腿肉在烘烤时会释出咸味肉汁, 让菌菇吸收后变的更加美味~ 虽然烤过的鸡腿外表干酥, 但其实肉汁都锁在里面,非常鲜嫩多汁 另外若有时一次采买的菇类短期内吃不完 可以用『冷冻』保存,还能提升香菇风味! 这次顺路分享『冷冻菇』的方法~^^ (4人份,1人份约150大卡) 完整版食谱: