地瓜

♥我的手作料理♥ 薯圆地瓜姜汁汤

秋意渐浓已凉天气未寒时,冰冰凉凉的饮食该收了,暖暖脾胃好迎接秋冬的来临,记得妈妈常在寒冷的冬天煮一锅地瓜汤,是小时候温暖的甜点,加了老姜甜甜辣辣的,滋味之好镜像深刻.

地瓜辫子面包~甜面包

台式甜面包款式多种,好的面团配方,就可以作出软Q的各式甜面包,地瓜是个家常必备的食材,便宜营养,加在面包更能增加面包的软湿度,简单食材好吃~ 这个甜面包配方~来自胖研社蔡佳男老师,感谢 这是我作过最好吃的甜面包配方喔!

紫薯奶黄小馒头

中秋做了的月饼,总会有点馅料和紫薯剩下。 因为焗炉入厂了,不能再做月饼 只可以用其他方法消灭这些馅料 做小馒头就最好了 而且早些日子买的烫模,一直想试用效果 终于可以拿出来。

地瓜奶酪可颂造型小馒头

本来想做单纯的地瓜馒头的,刚好冰箱有奶油奶酪心血来潮想说包进馒头试试看,想不到地瓜和奶酪的味道非常搭配🤩,加上可颂造型,光看就非常有食欲🤤,喜欢的朋友赶紧试试~

蕃薯椰奶西米露

蕃薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、各式维他命及多种微量元素;蛋白质和脂肪的含量却极低,是真正的低脂低热量高纤食品。现今许多先生女士爱美怕长胖,以为蕃薯中的碳水化合物含量高,是致肥之物,其实不然哦。适量进食蕃薯可助健美和减肥。膳食纤维能刺激肠道,促进排便,这就是蕃薯能改善便秘的原因。 蕃薯缺乏蛋白质和脂质,与含有蛋白质和脂肪的椰奶组合,相辅相成。

子姜拌地瓜叶

红薯叶拿来凉拌 特别好吃 这些都是我们这里家常菜了 我家好多新鲜蔬菜也能吃了,烫地瓜叶大多都用蒜头酱油或肉燥来拌,可以换换口味改用子姜及香油来拌拌看,当热的地瓜叶遇到酱料时散发出来的香气真的是非常迷人呀!

地瓜枣

古早味点心地瓜枣,内馅用枣泥或豆沙都可以,做法很简单,塑成可爱的枣状,颜色鲜艳,是很适合过年的中式甜点。现炸出来热腾腾的吃最好吃,地瓜自然的甜味完全散发!