地瓜圆

步骤

1. 第一步：
   将地瓜清洗后削皮切块
   
2. 第二步：
   地瓜切块后放入电锅中蒸熟 (外锅放入2杯米杯量的水)
   
3. 第三步：
   地瓜蒸熟后，将地瓜压成泥状，并稍微放凉
4. 第四步：
   将地瓜粉过筛
5. 第五步：
   地瓜粉加入地瓜泥中揉成面糰样，过程中若太干可加入适量的水并揉匀，并将太白粉加入一起揉匀
6. 第六步：
   将地瓜糰分块后搓成长条状，并切块(约2-3公分)，外层可再撒上太白粉避免沾黏
7. 第七步：
   加热后，就是美味的地瓜圆啰！