【养生煮食】彩蔬纤果卷 便秘抹搁来
中国医药大学营养系黄韦尧营养师示范「彩蔬纤果卷」，用紫高丽菜、芦笋、苹果等食材，多种富含膳食纤维食材搭配具含有益生菌的优格，帮助排便顺畅、肠道不打结！ 【影音食谱教你做】→
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将川烫后的芦笋切段。
- 第二步：
将此高丽菜、苹果洗净切丝。
- 第三步：
取约4隻虾仁去虾肠、川烫。
- 第四步：
将综合坚果放入夹链袋中压碎。
- 第五步：
河粉皮抹上冷饮用水，将海苔和所有备料放在其上方包起来。
- 第六步：
蔓越莓剁碎，拌入优格中当作酱料。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
这道「彩蔬纤果卷佐蔓越莓优格」颜色上相当缤纷，具备了红、绿、紫、黑、白各种食物特性，使用在佐料中的蔓越莓干也具有预防尿道炎、膀胱炎的功效，对胃溃疡与心血管疾病患者，是很好的保健食物。
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