蛋白做的欧姆蛋
做甜点剩下的蛋白也可以做欧姆蛋，跟一般使用全蛋的做法一样，但是热量低喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
彩椒、香菇等蔬菜切小丁； 起油锅，将蔬菜丁（香菜除外）、香菇丁放入锅中炒熟
- 第二步：
加入香菜碎末炒匀； 蛋白加入盐、黑胡椒调味，用叉子稍微打匀后倒在炒软的蔬菜上，转动锅子让蛋白均匀摊成圆形，小火煎2分钟左右至熟
- 第三步：
加入起司丝约加热10秒，将Omelette 对折，盛盘即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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