黄金泡菜豆腐锅
口味温和又不会太辣的黄金泡菜，搭配嫩豆腐、猪肉片、鱼肉片煮成的火锅，香气扑鼻，是冬天一定要试试看的另类锅物。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料： 洋葱切丝，青葱切段，大蒜拍碎，番茄切6等分，嫩豆腐切块。
- 第二步：
锅内下油，先炒香洋葱至呈现半透明，再加入青葱、大蒜炒香。
- 第三步：
加入猪肉片、米酒，炒至颜色变白后取出备用。
- 第四步：
加入黄金泡菜、豆腐、番茄、金针菇，再加入酱油、味醂等调味料。
- 第五步：
注入水或高汤，盖上锅盖煮至汤滚。
- 第六步：
汤滚后转中火，加入炒过的猪肉片、鲶鱼肉片、蔬菜后盖上锅盖煮沸即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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