葱烧鲜蚵豆腐
不爱豆鼓，所以就用红烧的。因为爱豆腐所以豆腐比蚵多，且我只敢吃很熟的蚵，爱吃蚵的不要把蚵煮的太小缩水，口感更好。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲜蚵洗净，加点米酒去腥抓腌备用。
- 第二步：
大蒜、姜剁成末、葱切成葱花、辣椒切小段
- 第三步：
起油锅放入姜末、蒜末、辣椒爆香，香气出来后，将调味料倒入，煮滚
- 第四步：
酱汁滚后，放入切成小丁的豆腐，烧个5分钟让其入味～其实可以再切小一点，更好入味，无奈我家老爷莫名爱大块⋯所以我切的应该是中丁吧⋯⋯
- 第五步：
加入鲜蚵，盖上锅盖，中大火烧个2分钟。
- 第六步：
洒葱花。
- 第七步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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