塔香麻婆豆腐*家常菜
天气冷来点有点辣、又麻的麻婆豆腐，加了九层塔香味十足，超下饭！！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先用冷锅冷油将3大匙的油和花椒煸到有味道倒到旁边备用。注意不要吵过焦。
- 第二步：
板豆腐切块先下滚水烫个3分钟。以防豆腐不容易破。
- 第三步：
起油锅放入一大匙的油，将绞肉与蒜末下锅炒到绞肉颜色变白。
- 第四步：
倒入所有的豆瓣酱拌炒。
- 第五步：
下豆腐，酱油、糖、水，，花椒油，中火煮，做个炖煮的动作大概3-5分钟
- 第六步：
炖煮五分钟后，玉米粉加一点水搅拌，再倒入锅内做勾芡的动作，加上九层塔拌炒即可。
- 第七步：
盛盘享用！零失败料理
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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