香芹炒豆干，适合炎夏的餐桌料理
天啊～ 这礼拜的天气真是闷热的很夸张，连傍晚去跑步额头上的汗都是一把一把的甩，晚餐就不想吃太重口味了，这次改炒了香芹豆干，很喜欢豆干煎到表面金黄恰恰的口感，搭配上芹菜特有的香气，脆嫩好吃也很清爽，而且非常简单喔，当便当菜也很适合的 :)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
热锅后倒入些油，先将豆干表面煎至变金黄色后取出备用。
- 第二步：
原锅再倒入些油，先放入芹菜梗炒出香气。
- 第三步：
将豆干放回锅中，并加入调味转大火拌炒均匀。
- 第四步：
放入芹菜叶，并加入辣椒丝增色及一些微辣香气。
- 第五步：
最后倒入香油拌匀就完成啰。
- 第六步：
芹菜独有的清爽香气实在很适合夏天的餐桌，如果和我一样闷热到吃不下饭，炒盘香芹豆干不但开胃好吃又很营养喔。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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