寒天水晶粽 利用天然食材(洛神花 / 蝶豆花 / 铁观音)的天然色泽,搭配上无负担的寒天粉,就能轻鬆做出口味清爽,适合炎炎夏日品嚐的寒天粽啰! 看更多自煮生活的食谱 >&gt后 碱粽、甜粽 117 点赞 1571 浏览
传统南部水煮肉粽 最传统的南部粽作法,是用生糯米与炒好的馅料一起包裹于竹叶中,再放进滚水中煮熟至整个熟透为止。 但为了要让粽子更入味,会撷取北部粽的优点, 先将糯米与调味料一起拌炒约5分熟, 再以粽叶包起丢入滚水中煮熟。 喜欢花妈的料理,记得请按【订阅】支持 更多分享花妈甜心派粉丝专页 肉粽 112 点赞 2188 浏览
北部肉粽 北部粽为了要更入味,製作时撷取了油饭的优点先将米饭蒸熟,再将炒馅料的汤汁留下 和蒸好的米饭一起拌匀!把酱汁精华完全吸收, 包出来的粽子保证又香Q又入味! 最大的特色口味重,香味浓,米粒注重咀嚼的口感 喜欢花妈的料理,记得请按【订阅】支持 更多分享花妈甜心派粉丝专页 肉粽 111 点赞 934 浏览
湖州粽(咸) 台湾较少见的湖州粽是妈妈的拿手好菜,材料非常简单,整颗粽焖煮至不见米粒,看似单调但其实味道已浸透,吃时不用再加任何调味酱,入口连肉都即化,留下满嘴肉香与米香.... 客家粽、湖州粽 114 点赞 1889 浏览