西班牙香肠义式炖饭
前阵子在超级市场买了好久没吃的Chorizo，结果一把它丢进冰箱就是两个礼拜。 再次想起它，就帮自己准备了一碗温暖的Risotto。 来一起玩吧:
719 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
洋葱切粒，香肠切片。 - 第二步：
蒜下油锅，稍微炒出香味后倒掉。奶油下锅。 - 第三步：
待奶油完全融化后加洋葱炒至软。后加香肠。 - 第四步：
炒出香味后转中小火加入米炖煮。不断搅拌米，直到米粒颜色变浅。 - 第五步：
先加入白酒，待蒸发。然后加入少量鸡汤至浸过米的表面，再次搅拌，直至鸡汤里的水分蒸发，再次加入鸡汤搅拌。不断循环，直至鸡汤全部用完（约20分钟）。 - 第六步：
最后加一点盐和胡椒调味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复