防疫在家煮

懒人南瓜炖饭【一锅到底・便当盒版】

在外住宿资源有限,只有一个大同电锅可以煮饭,又想要有点变化,懒得处理麻烦的自製酱汁,那就需要偷吃步,用一些现成的调味包,加速煮出美味的懒人版南瓜炊饭,所以这篇食谱就献给没有完整厨房设备的外宿生。 —— 小提醒:要选用安全可加热的便当盒,才能直接烹煮喔!

10分钟上桌【日式炒乌龙面】

超级超级简单的日式炒乌龙面,只要把材料准备好,10分钟就能开动! 简单快速又好吃!料比面多,一盘满足('ω')b 影片看这里↓

黄金鲔鱼吐司盒

吐司创意吃法又一招,让孩子一早吃到满满的营养!首先将玉米粒与鲔鱼、芹菜末、沙拉酱混合拌匀为馅料,之后在一片吐司中放入馅料再盖上另一片吐司,用杯底压模成圆片吐司盒再拿去平底锅煎,自製吐司可乐饼就出炉啦!

日式马铃薯沙拉(电锅上菜+美味小密诀)

马铃薯沙拉是指以煮熟的马铃薯为主要原料的沙拉,因作法简单且成本低廉而普及至世界各地。同时,它也是爱人的心头好,无论是搭配卷心菜抑或是法式长棍享用都是人间美味,搭配生菜夹入三明治或大亨堡,有蔬菜、蛋白质和淀粉就是简单、方便又快速的一餐了。其中的蛋黄碎是这道料理的美味关键,只消多个功夫将蛋黄碎拌入美奶滋搅拌至细緻均匀,就能让酱汁风味更融合,夹在土司面包中当馅料,更是大大加分,不妨试试!

港式滑蛋虾仁烩饭

滑蛋虾仁烩饭是港式茶餐厅里常见的料理(香港叫「碟头饭」,饭菜全都放在一个大圆碟子里,一人一碟🙈)。虽然在台湾也能吃到,可以煮法跟香港的不一样(嫁来台湾后,想要回味香港的料理,只能靠自己煮💪🏻)。港式滑蛋虾仁烩饭的特点是口感绵滑,滑蛋与酱汁很好的融为一体,吃起来有点像奶油酱。有兴趣嚐嚐不同风味的朋友,可以试着煮喔~

焗起司鲔鱼玉米马铃薯泥[懒人版]

烤马铃薯泥是我很喜欢的料理,之前我也有分享过焗烤起司马铃薯泥的食谱,那个食谱製作过程全需要自己调味,需要用到的食材、调味料比较多。如果家里没有常备鲜奶油等食材的朋友,可以试试我这次分享的懒人版焗烤马铃薯泥。只需要用康宝奶油风味香甜南瓜浓汤,就可以简单快速完成美味的马铃薯泥,不用另外调味;而且薯泥还会有淡淡的南瓜清甜味,喜欢薯泥的朋友可以试试喔~

凉拌海带丝

爆热的盛夏,各种简单的凉拌菜绝对是料理首选!除了缩短了在厨房热昏头的煎煮炒炸时间,爽口的凉菜,也为因闷热而欲振乏力的食慾带来开胃的效果,凉凉的吃~好解暑。

日式南瓜佃煮

日式佃煮南瓜的甜蜜滋味更胜糖蜜地瓜,作为餐桌主食,午后小点抑或是便当配菜大人小孩都欢喜。置于冰箱冷藏作为常备小菜,冰镇过后的佃煮南瓜风味软糯甜美,深邃的甜蜜更是ㄧ绝。这道菜式的美味密诀就在于高汤的使用,吸收了汤汁精华的南瓜块更是鬆软香甜、甜而不腻,最后撒上白芝麻,ㄧ道充满夏秋气息的日式家庭料理于焉完成,省时省力又美味。