防疫在家煮
疫情期间，除了宅在家也要吃好睡好养好免疫力。点外送老是踩雷，不如看看这些懒人美食，让你在在家之余也可以轻松变出营养均衡又好吃的一餐、厨艺轻松提升。
[大同电锅] 金瓜米粉
![[大同电锅] 金瓜米粉](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/232/277796ac7b66595977e2bddfe64a98c9_250_190.jpg)
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![[大同电锅] 金瓜米粉](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/232/896ff7b0c91612f3a1e671ce7769a9b4_250_190.jpg)
每年6-9月是南瓜的盛产季节，富含维生素、膳食纤维及胡萝卜素的南瓜，营养丰富易于保存，不但可以防癌、抗衰老及促进新陈代谢，拿来入菜养颜也养生。米粉只要泡开后放入大同电锅中按下电源，蒸好的口感恰恰好，完全不需要担心火候及时间掌握不当而造成米粉软烂。多了南瓜香甜风味的炒米粉，相信一定也能征服你的味蕾。
德式酸菜/塑胶袋版。高丽菜保存发酵食
疫情期间大采购，一次都买了可以撑过两週的菜，然而家里冰箱其实没那么大。又贪心买了好几颗体积庞大的高丽菜，一时也塞不进去冰箱又吃不完，索性拿一颗来做成酸高丽菜。为存粮增添一些变化。 做成德式酸菜以后，体积会缩小一点，冰箱又吃出了一点空间，可以再冰进冰箱里保存。 以前我已经写过一次德式酸菜的食谱，那时候是用罐子做的，在试用真空机的时候，无意间发现用真空袋来做更方便。 这次使用塑胶袋来做也很简便。
辣味噌白玉千层锅【电锅料理・便当盒版】
晚了一些跟大家分享这份食谱！使用美浓限定的「白玉萝卜」只需要电锅外锅1杯水，就可以完全入味喔！这次的汤头使用了味噌和豆瓣酱，所以汤头比较适合当滷汁，喜欢喝汤的人，可能要调整一下比例。 －
